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兵庫産山田錦を35%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸。吟醸造りの永遠のテーマである「味の深みと透明感」を最大限に追求しました。上槽時には最もバランスの良い「中取り」部分のみを厳選して瓶詰めし、出荷までの間は-5℃の氷温冷蔵庫でじっくりと熟成させています。
【原料米】播州山田錦100%【精米歩合】35%【酵母】18号【日本酒度】-5【酸度】1.6
※お手持用に化粧箱(¥150)、紙袋(¥30)をお付けすることが出来ます。
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