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熟成粕 1㎏
¥550
熟成粕とは、酒粕をタンクに踏み込みながら仕込み、半年位寝かせて熟成を進めた酒粕です。 踏込み粕、ねり粕、土用粕、などと呼ばれることもあります。 野菜を漬けたり、肉や魚も美味しく漬かります。 あとは味噌汁に隠し味で入れても美味しくなりますよ
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【珍味】 純米大吟醸仕込み 焼きエイヒレ&いかそうめん
¥1,080
相模灘 純米大吟醸仕込みのおつまみ! 焼いたエイヒレに甘めのたれをぬり、辛い鷹の爪をのせ、相模灘の純米大吟醸を振掛け、甘辛で風味豊か香ばしいエイヒレ。 そして、じっくりと相模灘 純米大吟醸仕立ての特製のたれに漬け込んだいかそうめん。しっとり柔らかく、清酒の香りがふわっと香る、とても上品な味わいです。 日本酒のお供にお楽しみください。 内容量:エイヒレ 42ℊ、いかそうめん 56ℊ
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